Oggi vi suggerisco una ricetta per preparare un delizioso primo piatto: le tagliatelle al forno. In questo caso come condimento ho preparato una cremina con verdure, ma sono buonissime anche semplicemente con il sugo. Io per la cottura ho usato uno stampo tondo ma va bene anche uno rettangolare, l’importante è riuscire ad incastrare bene i nidi di tagliatelle. Il mio consiglio è quello di prepararle la sera prima, in questo modo richiederanno meno cottura.
Ingredienti
- 8Nidi di tagliatelle
- 1zucchina
- 1carota
- 1patata
- 1noce di cipolla
- q.b.acqua per la cottura
- q.b.sale e pepe
- q.b.parmigiano Reggiano DOP
- q.b.olio di oliva