Per un secondo leggero e poco calorico non perdetevi il merluzzo con fave e piselli. Ideale per chi sta seguendo un regime alimentare dietetico. Non richiede molto tempo nella preparazione e la combinazione di più ingredienti lo renderà molto appetitoso.
Ingredienti
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300 g merluzzo
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timo
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maggiorana
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q.b. sale e pepe
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mezzo bicchiere vino bianco
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300 g favette
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300 g piselli
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olio d'oliva
Preparazione
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Preparazione:
Prendete una teglia rivestitela con un foglio di carta forno e disponete i filetti di merluzzo.
Insaporite con sale, pepe, timo, maggiorana, olio d’oliva e vino bianco.
Mettete in forno per circa 15 minuti a 200 gradi.
Nel frattempo preparate il pesto con le favette e i piselli.
Sgranate le favette i piselli e trasferiteli nel mixer.
Dopodichè aggiungete l’olio d’oliva, il sale il pepe e frullate il tutto, fino ad ottenere un pesto denso.
A questo punto una volta che il merluzzo ha raggiunto la giusta consistenza toglietelo da forno.
Ora impiattate e arricchite il piatto con il pesto che avete ottenuto.
Ecco qui che il nostro merluzzo con fave e piselli è pronto, vedrete che sarà buonissimo e allo stesso tempo leggero.
Vi consiglio di alternare sempre ai piatti di carne quelli di pesce in modo da seguire una dieta equilibrata e salutare.
Ricordate sempre che il pesce ha molte più proprietà rispetto