L’agnello di pasta sfoglia salato è un rustico facile, veloce, bello e buonissimo, un antipasto Pasquale facile e scenografico che vi farà fare un figurone con poco. Ormai la Pasqua è alle porte, ecco quindi un antipasto da preparare al volo senza formine o stampini, con pochi e semplici ingredienti, perfetto anche come centrotavola. L’agnello di pasta sfoglia può essere farcito con gli ingredienti che preferite, anche in versione vegetariana con verdure, è filante, friabile e sfiziosissimo, perfetto da condividere con la vostra famiglia, amici e parenti!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
L’agnello di pasta sfoglia salato è molto semplice e velocissimo da preparare, per prima cosa prendete un rotolo di pasta sfoglia e tagliatelo in 4 parti in senso verticale ed in 3 in orizzontale, otterrete, così, 12 pezzettini. Farcite ogni pezzetto con un po’ di mortadella e un cubetto di scamorza e chiudete, formando delle palline.
Prendete il secondo rotolo di pasta sfoglia, tagliatelo a metà, in verticale e dividete una metà in due parti (sempre in verticale), tagliatene poi un terzo, in senso orizzontale e dividete a metà la parte tagliata verticalmente, guardate la foto passo passo per capire meglio, è più facile a farsi che a dirsi, in questo modo otterrete un quadrato più grande e 8 pezzi più piccolini.
Farcite tutti i pezzettini più piccoli come prima, con mortadella e formaggio, formando delle palline e usate il salame ed il formaggio rimasto per farcire il pezzo più grande, chiudete quest’ultimo, formando una sorta di “goccia” un po’ più arrotondata sopra.
Assembliamo adesso il nostro agnello di pasta sfoglia: realizzate una fila di 6 palline, sistemate una accanto all’altra, mettetene sotto altre 5, poi 4, poi 2 per fare i piedini e una lateralmente, a destra, per fare la coda.
Sistemate adesso la faccina e allungate delicatamente le due palline rimaste, per fare le orecchie. Spennellate l’agnello di pasta sfoglia con l’uovo sbattuto, guarnite poi il corpicino con dei semini di sesamo e realizzate gli occhietti con due pezzettini di olive.
Cuocete l’agnello di pasta sfoglia rustico in forno preriscaldato a 200 gradi per 20/25 minuti, deve risultare dorato.
Consigli:
L’agnello di pasta sfoglia si conserva a temperatura ambiente per qualche ora o in frigo per un paio di giorni. Potete anche prepararlo in anticipo il giorno prima e conservarlo in frigo, per poi cuocerlo poco prima di servirlo. il ripieno può essere personalizzato con gli ingredienti che preferite.
Altre ricette di antipasti di Pasqua QUI
Dosi variate per porzioni