I biscotti ricotta e arancia sono dei dolcetti spaziali. Di biscotti buonissimi e morbidi ne ho preparati tanti ma questi sono davvero speciali, non sono solo morbidissimi ma sono anche soffici e profumatissimi, si sciolgono letteralmente in bocca! I biscotti ricotta e arancia si preparano in 10 minuti utilizzando una semplicissima forchetta, dovete assolutamente provarli, sono uno spettacolo đ
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
â I biscotti ricotta e arancia sono super facili e velocissimi da preparare, per prima cosa mettete in una ciotola la ricotta (che deve essere asciuttissima, se la prendete fresca mettetela a scolare per qualche ora prima di utilizzarla), lo zucchero, la scorza grattugiata ed il succo di arancia, le uova, il burro fuso e mescolate con una forchetta.
â Unite la farina, il lievito e lavorate tutti gli ingredienti sempre con la forchetta, fino ad ottenere un impasto omogeneo e abbastanza morbido.
â Con un cucchiaio, prelevate una noce di composto, e, con le mani infarinate, realizzate velocemente delle palline, passatele poi nello zucchero a velo.
â Disponete i biscotti ricotta e arancia su di una teglia foderata con carta forno e cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti, devono dorarsi leggermente, non prolungate la cottura altrimenti si asciugano, devono rimanere morbidi.
Note:
I biscotti ricotta e arancia si conservano a temperatura ambiente per 3-4 giorni. Per rendere questi biscottini ancora piĂč golosi, potete aggiungere all’impasto delle gocce di cioccolato fondente.
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Dosi variate per porzioni