waffel dolci (o gaufre)

Non so voi ma mi sono fatta tentare dalla piastra per fare i waffel ( o gaufre) e devo che non me ne sono proprio pentita !! Cosa sono i Wafflel? è una cialda da gustare a per una colazione o un brunch o per una ricca merenda. Può essere abbinata con tutto praticamente dal semplice zucchero a velo o della frutta o con del succo d’acero ma il massimo lo raggiungono quando belle calde ci appoggi sopra una pallina di gelato, della granella di nocciole e della panna . WAUUUUUU !!!! Con questa ricetta potete fare all’incirca 7 waffel ma non disperate se sono troppi si possono congelare già cotti e usarli all’occorrenza!

 

waffel

Waffel della tentazione

Ingredienti per 7 waffel

  • 2 uova
  • 120 gr di burro morbido
  • 250 gr di latte
  • 60 gr di zucchero (io ho usato quello di canna)
  • 300 gr di farina 00
  • 3/4 di bustina di lievito per dolci

Procedimento

Oleate leggermente la piastra per i waffel e poi mettete a scaldare.

Prendete un frullatore e inserite dentro tutti gli ingredienti e frullate per qualche minuto  alla massima potenza finchè non vedere che il composto non risulta liscio e senza grumi

Per il bimby  tutti gli ingredienti nel boccale e farlo andare per 1 e 30 secondi a velocità 5.

Versate il composto in una ciotola e aspettate che la piastra sia ben calda.

Aprite la piastra e versate 2 o 3 cucchiai del composto per ogni waffel facendo attenzione a coprire ogni angolo.

Fate cuocere per 3/4 minuti controllando che diventi dorata.

Ed eccole pronte da servire !!

Potete accompagnarla con dello zucchero a velo e frutta fresca, secondo me con i frutti di bosco e lo zucchero a velo deve essere buonissimi.  Io questa volta ho voluto proprio esagerare e alcune le ho farcite con del gelato alla crema e nocciola e con una spruzzata di panna.

Come dicevo all’inizio io quelle avanzate le ho congelate e le scalderò al microonde nel momento del bisogno !

 

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