La mia idea di oggi 🥰 un piatto Sano e gustoso ☘️ vegetariano, dopo abbuffate natalizie non ancore smaltite è quello che ci vuole , ma non è una penitenza è anche un piacere aldilà di diete e scelte vegane ,un primo piatto dei più antichi e tradizionali delle nostre cucine 🍅🥬
Ingredienti
Salsa con Olio
Ingredienti per Minestra
Passaggi
Prendo un tagliere ci taglio Cipolla, carota, sedano, zenzero e gambo di prezzemolo, metto in padella
In una ciotolina preparo una salsa di olio pepe sale aglio e peperoncino ,aggiungo in padella con i sapori, comincio a soffriggere con olio extravergine
Prendo le foglie di cavoli nero , ci tolgo i gambi centrali
Metto in padella a cuocere insieme ai sapori chiudendo con un coperchio
In una ciotolina metto un po di concentrato di pomodoro con acqua calda
Sciolgo e metto nella padella
Aggiungo I fagioli cannellini scolati e lavati
Le patate fatte a pezzi
Il prezzemolo
I pomodorini tagliati ,lascio a cuocere girando ogni tanto
Eccola pronta
Impiatto con 2 fette di bruschetta , metto a tavola , Buon Appetito con un cibo vegetale sano gustoso ☘️ con poche calorie 👍
Grazie per la visita sul mio blog , nei miei profili Facebook e Instagram Cucina di Irma troverete un video del piatto e seguitemi 💚
Dosi variate per porzioni
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