Cucina con passione con Lia”””” ingredienti per tutti i biscotti che vedete in foto:
-250 gr di farina di riso
-80 gr di zucchero di canna.
-70 ml di olio di semi
-2 uova.
-.mezza bustina di lievito o cremor tartaro.
..impastate insieme tutti gli ingredienti…..avvolgete l’impasto nella pellicola e fate riposare una mezz’oretta…dopo di che dividete l’impasto in tre parti e in ogni parte mischiate ciò che più vi piace…per esempio in un panetto ho mischiato farina di cocco..in un altro gocce di cioccolato fondente e in un altro bacche di goji ma voi potete mettere ciò che vi piace di più…..stendete l’impasto e con una formina o con più formine fate i biscotti e cuocete in forno su carta a 180 gr per 10 minuti…appena iniziano a colorare sono pronti…anche se vi sembrano morbidi ,,,la farina di riso indurisce quando raffreddano…..e buon appetito