Per un pranzo o una cena molto sostanziosa, vi propongo gli gnocchi ai 4 formaggi. Un piatto molto appetitoso, dall’aspetto invitante grazie alla sua cremosità. Molti lo scelgono per prepararlo ai propri ospiti per lasciarli a bocca aperta e a stomaco pieno. Andiamo a vedere come prepararli!
Ingredienti
-
80 g Taleggio
-
80 g Fontina
-
80 g Gorgonzola
-
80 g Emmentaler
-
250 ml Panna da cucina
-
q.b. Pepe nero
-
q.b. Sale
-
500 g Gnocchi di patate
Preparazione
-
- Per prima cosa prepariamo la crema di formaggi. Tagliamo tutti i formaggi, scaldiamo la panna e versiamoli dentro facendoli cuocere per circa 15-20 minuti.Aggiungiamo del pepe nero;
- Nel frattempo mettiamo a bollire l’acqua per cuocere gli gnocchi.Appena pronta, buttiamo una manciata di sale, gli gnocchi e scoliamoli, appena salgono a galla, direttamente nella crema;
- Saltiamo il tutto e serviamo appena caldi.
➺ Il mio consiglio
Il mio consiglio è quello di spolverizzare sopra della noce moscata o delle noccioline tostate. Se preferite qualche altro formaggio, potete sostituirlo con della robiola o con dei formaggi della vostra zona. Per quanto riguarda la conservazione, vi consiglio di mettere in frigo solo la crema. Quindi mettetela da parte prima di buttare gli gnocchi.