Un buon inizio settimana a tutti!! Per stamattina ho saltato l’appuntamento con il regionale perchè non ho avuto il tempo di preparare la ricetta purtroppo però non potevo restare senza preparare niente! Quindi per oggi vi do una ricetta che ho creato io, eh si niente libri di cucina stavolta. Volevo creare qualcosa di buono con il cous cous che avevo a casa ed usando le spezie Tabil della tunisia ci sono riuscita, hanno dato un tocco in più sia alle verdure che al cous cous stesso! Deizioso anche da mangiare freddo senza fare le polpette fidatevi! Quindi adesso non mi resta che salutare le mie compagne del regionale complimentandomi con loro per i meravigliosi piatti che hanno preparato e spero che mi scusiate per la mia assenza! Adesso io vado, vi lascio gustare queste bontà (io vado a spupazzarmi la mia nipotina!).
- 3 bicchieri di cous cous
- 2 zucchine grandi
- Spezie Tabil- Tunisia
- 20 g di burro
- farina q.b.
- 5 uova
- pangrattato q.b.
- Sottilette o mozzarella
- sale
- olio e.v.o. q.b.
- acqua q.b.
PREPARAZIONE:
Preparate il cous cous aggiungendo acqua a seconda delle dosi consigliate nella confezione. Invece di usare acqua normale aromatizzatela con le Spezie Tabil della Tunisia adatte alla preparazione del cous cous, e dell’olio d’oliva. Quando sarà pronto mettete il burro a pezzettini e lasciate che si sciolga mentre mescolate. Fate raffreddare per bene.
Prendete le zucchine, lavatele e tagliatele a fettine sottile. Mettetele a bollire in acqua fredda aromatizzata con un cucchiaino di spezie Tabil e fate cuocere finché non saranno morbide. Una volta cotte frullate il tutto. Aggiungete al cous cous ormai freddo. Aggiungeteci 3 uova sbattute e salate.
Mettete il tutto in frigorifero per qualche ora in modo che il tutto si compatti. Una volta trascorse almeno 2 ore prendete il cous cous alle zucchine e con le mani umide formate delle polpette ben compatte.
Passate le vostre polpette prima nella farina, poi nelle uova rimaste ed infine nel pangrattato.
Friggete in abbondante olio caldo finché non saranno dorate. Quando saranno ancora calde adagiate sopra ogni polpetta un pezzetto di sottiletta o di mozzarella in modo che si sciolga. Servite il tutto possibilmente adagiato sopra uno strato dello stesso cous cous.
Con questa ricetta partecipo al contest: Buon Compleanno Orodorienthe e il concorso “Spazio alle Spezie”
Al contest: POLPETTIAMO
Ed al Contest Mani in Pasta – Il Cous Cous
Grazieeee tesoro e complimenti anche a te per l'originale ricetta!Un bacionee
Complimenti per la ricetta, grazie
Ciao Rumi, bella questa ricettina, ti aspettiamo al prossimo regionale, intanto goditi la nipotina! Bacione
Sono davvero originali.. e credo siano buonissime.. il cous cous per delle polpette.. che idea geniale davvero!!!! baci e buon lunedì 🙂
inserita…grazie per la partecipazione!
Mmmm! Che buone queste polpette! Ricetta originale polpette di cous cous. Auguri per i concorsi! Ciao!
http://sisterspetreideas.blogspot.it/
Devono essere deliziose!
deliziose queste polpette!!! E' dispiaciuto anche a me che non ci fossi, ma d'altra parte si fa come si può:-) anche io ce l'ho fatta per un pelo.. causa connessione… Un bacione e grazie d essere passata:-)
mi spiace molto che tu non sia riuscita a partecipare alla nostra raccolta di ricette regionali, ma con questa preparazione ti sei fatta assolutamente "perdonare" …io adoro le spezie e soprattutto il cous cous
Non ti nascondo che mi sei mancata nel tour regionale… però ti sei fatta perdonare alla grande!! Un piatto di cous cous sfiziosissimo!!! Alla prossima Rumi!! E spupazzati il nipotino alla grande!!
Bella ma quanto è mancata la Sicilia oggi
ma ragazza con queste originali e gustose polpette ti sei fatta perdonare ahahahah
Un bacione e al prossimo appuntamento!!!!!!!!!!!!
Buona settimana tesoro!!!!!!!!!!!CIAOOOOOOOOOOOOOOO
Ci sei mancata oggi!! Ti aspettiamo per la prossima puntata, io nel frattempo rubo un paio di queste polpette che mi ispirano tantissimo. Un bacione e a presto, Babi
Devono essere deliziose queste polpette… ma quanto mi piacerebbe assaggiarle???
che ricettina originale…tutte quelle spezie fanno gola…bacio tesoro,buona notte:)
Molto originale questa ricetta, complimenti Rumi ^_^
polpette di cous cous…non ci avevo mai pensato!!! sei un genio!!! Le proverò sicuramente, inoltre adoro le zucchine!!! Sei una grande!!!!
Noooooo le voglio fare anch'iooooooooo!!!!! ^_^ ho comprato couscous l'altro giornooooo!!!! Troppo buone, bravissimaaaa tesorinaaaaa!!!!!
Ricettina sfiziosissima …..brava x la fantasia !!!
Bacioni,Lorena
Questa ricettina arriva ad hoc! Ho un pacco di cous cous e mi chiedevo cosa farne! 🙂
Un bacione!
Direi che hai trovato un passatempo molto più divertente della cucina spupazzandoti la nipotina in giro per casa. Ma al prossimo appuntamento ti aspettiamo!
Non avevo mai pensato alle polpette di cous cous, ma devo ammettere che l'idea mi piace tantissimo.
Grazie per la ricetta e anche per avere risposto qualcosa in merito alla maleducazione delle altre blogger. Mi sembra che siano loro le più maleducate e che la povera Tina sia forse caduta anche lei in qualche imbroglio pasticcioso peccato che non risponde sarebbe il caso almeno per far tacere tutte ste scatenate.
Anch'io faccio il commentio in merito alla ricetta sicuramente non a seguito di quello che commentono gli altri.
Un abbraccio e sinceramente questo piatto è delizioso amo il couscous e non manca mai nella mia dispensa, Buona serata.
Ciao! Sono approdata da te dopo aver letto il commento che avevi lasciato da Tina per farti i miei complimenti! Le altre sono state letteralmente CATTIVISSIME e come te non ne vedo il motivo. Non sto qui a dilungarmi ma volevo dirti che le penso come te e ti ammiro per averlo detto!
Non conoscevo il tuo blog e sono contante che questa brutta storia mi abbia dato modo di conoscerti perchè dalle tue parole si capisce che sei una bella persona!!!!
Un abbraccio
Ma di niente bella!! grazie a te!|!!
bacioni
Grazie mille!! speriamo di vincere le vostre buonissime spezie!
Non mancherò di certo!! grazieeeee
Ma grazie mille Claudia!! Erano deliziose credimi!!
bacionii
Grazie!!!
Grazie mille!! speriamo di qualificarsi in almeno un contest!
bacioni
si erano buonissime!!! grazieee
La prossima volta non mancherò di sicuro credimi!!!
grazie e bacioni
Ahah mi fa piacere che sono stata "perdonata" ma non preoccuparti perchè non mi assento più!
bacioni
Ma grazie mille Elly!! non mancherò più promesso!
La mia nipotina mi adora, lascia la mamma per venire da me..un vero amore credimi!
bacionii
ahaha grazie alle polpette per avermi fatto ottenere il perdono dunque!
mi siete mancate tutte!!
grazie e bacioniii
Non mancherò babi promesso!
grazie mille tesoro!
bacioni
Grazie milleeeee
bacioni
Grazie Tina bedda!!! bacioniii
Grazie mille Miky!!
bacioni
Ma grazie mille!!!! sei davvero troppo gentile!!
bacionii
Ahah tesoro te ne darei un bel piattone di questa polpette ma sono sicura che tu le faresti anche meglio!
grazieeee
bacioni
Grazie mille!
bacioni
Mi fa piacere che ti sia utile!! grazie e bacioniii
Ahah si hai ragione!! non mancherò tranquilla!
grazie milleeee
bacioni
Grazie mille Edvige! Sei stata davvero molto gentile per quello che mi hai scritto!
Delle volte bisogna far sentire la propria voce se si crede che altri facciano delle cattiverie.
Bisogna difendere chi viene accusato in modo così brutale per una sciocchezza simile poi.
grazie e bacioni
Grazie davvero Dani!! hai ragione, non capisco nemmeno io il motivo di tanta cattiveria dimostrata.
Grazie ancora di cuore!! Anche per essere passata a dirmi queste cose, mi fa piacere che in giro ci sono persone oneste come te e mi fa piacere che ci siamo conosciute anche se in queste circostanze!
grazie ancora!!
bacioni