Oggi vi racconto di questo frappè.

L’anno scorso quando sono stata a Catania durante le nostre passeggiate, ci siamo fermati in uno dei tanti chioschetti che ci sono per la città, ho assaggiato questo frappè alla nutella, ma non è un semplice frappè, la ricetta originale è ovviamente segreta (ci ho provato ma naturalmente non me l’hanno data😅) ma ho visto come si prepara. Ricetta che è stata brevettata 15 anni fa nel chioso a piazza Roma, da Pasqualino Maroldoa detto “zio Lino” e poi ricopiata anche da altri chioschi.

La particolarità di questo frappè è l’aggiunta della tortina “tomarchio”.

La tortina tomarchio un must nelle merende dei bimbi siciliani!

La ricetta originale nasce in realtà per un’esigenza, un caro amico di zio Lino dopo un incidente era costretto a bere solo frullati. Zio lino li prepara per lui, e un giorno stanco di bere solo frullati a base di verdure chiese qualcosa di dolce. Così nasce il frappè alla Nutelle più famoso di Catania.

Zio lino frullò il latte con la tomarchio e la Nutella è divento famoso, tanto che poi successivamente molti l’hanno ricopiato, infatti nel 1993 hanno prevettato la ricetta per confermare la sua proprietà e la sua esclusività!

𝙍𝙞𝙘𝙚𝙩𝙩𝙖

▶️Ingredienti : per due frappè 🥤

🔸Due tortine tomarchio (io le ho trovate al supermercato lidl o MD)

🔸400 gr di latte ben ghiacciato quasi granita.

🔸Due cucchiai di Nutella

🔸Cubetti di ghiaccio fatti con il cacao amaro.

🔸Panna montata se piace.

▶️Procedimento :

Per prima cosa prendere le tortine e su ogni tortina mettere un bel cucchiaio generoso di Nutella( non direttamente nel mixer) ho visto come hanno fatto loro 😉 e frullatele.

Poi prendete il latte che abbiamo fatto a granita tenendolo in freezer (loro li aggiungono l’ingrediente segreto che ovviamente non mi hanno detto) e Frullatelo con le fruste elettriche, questo servirà a farlo diventare spumoso e a dare corpo al frappè,aggiungere anche dei cubetti di ghiaccio fatti con il cacao e continuare a montare.

Invece l’altra parte di latte va messa nel frullatore dopo aver frullato le tortine.

In fine aggiungete il latte montato nel frullatore e shakerare.

Versare in un bicchiere, aggiungete cacao o panna montata se piace 😋

Provatelo e fatemi sapere!

Da mangiare #cútuttulúcore ❤️