torta di patate farcita

⏺️Ingredienti
800g di patate
20g farina 00
50 g di parmigiano grattugiato
1 uovo
Sale e pepe q.b
Condimento a piacere
(Io mozzarella e prosciutto cotto)
⏺️Procedimento:
Bollire le patate, appena si sono raffreddate schiacciare con lo schiaccia patate.
Aggiungere un uovo, dopo il sale e il pepe, il parmigiano e la farina.
Mescolare bene, foderare una teglia con carta forno, mettere metà impasto e nel mezzo farcite a piacimento. Chiudere con altro impasto. In forno 180° per 30 minuti 😋