Avevo accennato nelle storie sulla mia pagina Instagram che vi avrei fatto la mia personale recensione, finalmente l’ho assaggiato anch’io, visto che ho visto tanti video,dove ogni cosa sui social sembra tutto “spettacolare”, ma io come sapete, chi mi conosce oramai dico quello che penso 😬.

Allora punto uno era buona sta pasta? Ovviamente! L’ho fatta io😅

Punto secondo ne vale la pena? Sono così buoni come dicono? Per me no!

A me li hanno regalati, e vi dico la verità, se dovessi comprarli, non lo farei,forse le miei aspettative erano più alte.

Le femmine hanno poca polpa, il maschio che è più grosso ha più polpa, ma per quattro persone c’è ne vogliono davvero assai.

Io sono riuscita ad estrarre tutti i sapori nel migliore dei modi e vi darò la mia ricetta che comunque è venuta saporita!

Io vi “SCONSIGLIO” di bollirli prima come ho visto spesso fare, perché per me si perde troppo il sapore, infatti non l’ho fatto.

Cercherò di spiegarvi i passaggi in maniera semplice e chiara👇

Vi lascio anche le foto 🥰

Trovate il mio post comunque sulla mia pagina Instagram Cristinaeffe_

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🔹Prima di tutto togliere le chele

Alzare quella specie di linguetta che troverete sulla pancia

Con le forbici tagliate attorno e si apre il guscio.

Da un lato trovetre le interiora, d’altro la polpa sotto. (spesso anche le uova arancioni, mettete tutto in una ciotola)

🔹Anche nelle chele con un batticarne, spattete forte, c’è polpa pure lì.

🔹Tutti i gusci li ho tenuti da parte

e li ho messi in una padella, con uno spicchio d’aglio, gambi di Prezzemolo. (privi delle interiora)

Li sfumo con vino bianco, lascio evaporare, aggiungo un po’ d’acqua e metto il coperchio.

Con Il sughetto ottenuto, lo filtro è lo tengo da parte.

🔹In una padella larga metto, olio d’oliva, lo spicchio d’aglio, gambi di prezzemolo, peperoncino e 2/3 acciughe.

🔹Poi aggiungo il ciliegino in scatola che essendo che c’è più sughetto vi allungherà il condimento, l’ho preferito a quello fresco poiché la polpa era poca.

🔸 Vi SCONSIGLIO di usare un ciliegino troppo dolce sia fresco che in scatola, perché tenderebbe a coprire il sapore per me.

🔹Faccio cuocere il pomodoro, regolo di sale e pepe. Poi solo alla fine metto la polpa, sennò diventa gommosa. Aggiungo anche metà del sughetto filtrato prima. Quando aggiungo gli spaghetti, o linguine molto al dente, aggiungo l’altra metà del sughetto.

Salto qualche minuto fino ad ottenere la cremosita desiderata.

🔹Prezzemolo fresco alla fine.