𝐌𝐞𝐳𝐳𝐞 𝐦𝐚𝐧𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐬𝐚𝐥𝐬𝐢𝐜𝐜𝐢𝐚 𝐜𝐨𝐧𝐝𝐢𝐭𝐚 𝐬𝐢𝐜𝐢𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚, 𝐩𝐨𝐦𝐨𝐝𝐨𝐫𝐨 𝐏𝐢𝐜𝐜𝐚𝐝𝐢𝐥𝐥𝐲, 𝐳𝐮𝐜𝐜𝐡𝐢𝐧𝐞 𝐞 𝐜𝐫𝐞𝐦𝐚 𝐝𝐢 𝐳𝐮𝐜𝐜𝐡𝐢𝐧𝐞.

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Ingredienti 🙁 x 2 persone)

150gr circa di salsiccia sbriciolata.

1 cipolla piccola.

Olio extra vergine d’oliva.

2 zucchine piccole.

40 gr di parmigiano.

Pomodoro piccandilly q.b

Acqua di cottura q.b.

💁‍♀️Procedimento:

Mettiamo intanto l’acqua a bollire per la cottura della pasta.

In una padella abbastanza ampia mettere la cipolla tritata con l’olio d’oliva.

Rosolare ed aggiungete la salsiccia sbriciolata, e subito dopo il pomodorino tagliato in quadro parti, sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco.

Subito dopo aggiungere la zucchina tagliata a cubetti e regolare di sale, aggiungete acqua di cottura e continuare la cottura con il coperchio.

In un altro pentolino cuore l’altra zucchina con la cipolla, aggiungete l’acqua. Quando sarà cotta frullatela in un mixer, aggiungendo olio extra vergine d’oliva, parmigiano e acqua di cottura se necessario. Tenete da parte.

Cuocere nel frattempo la pasta, e quando sarà cotta aggiungetela al condimento, aggiungete qualche cucchiaio di crema di zucchina pure. Amalgamate bene.

Impiattare il vostro piatto aggiungendo un altro po’ di crema di zucchine sopra 👌

Note:se vi rimane crema di zucchine potete utilizzarla per delle bruschette 😋

Da mangiare #cútuttulúcore ❤️