eccoci per la seconda ricetta della settimana !!dopo una cosa dietetica, andiamo di uovo fritto!!un qualcosa di speciale,un’esplosione di gusto e una gran figura nel presentarlo!!può fungere da antipasto per un pranzo servito caldo,ma è buonissimo anche freddo come finger food per le vostre feste!!
per 4 persone:
- 4 uova
- patatine alla paprika (pringles) q.b.
- 3 cucchiai colmi di maionese
- un cucchiaio di senape
- un cucchiaino di paprika dolce in polvere
come prima cosa cuocere le uova sode, pulirle e tagliarle a metà e con il tuorlo creare la salsina unendo ad essi la maionese,la senape e la paprika e mettere da parte
quindi tritare le patatine e passare gli albumi nella farina,poi nell’uovo sbattuto e poi nelle patatine
quindi ora friggere in olio caldo per 2 minuti e servire con dei ciuffetti di crema all’interno dell’uovo
