per questa sera invece ho deciso per queste zucchine!sono davvero buone,un pò “acetose” quindi se non amate molto l’aceto questa non è la ricetta per voi :-)!!!!sono davvero veloci da fare e leggere per chi è a dieta………
- 4 zucchine medie
- circa 200 ml di aceto di mele
- 4 cucchiai di olio
- sale q.b.
lavare e tagliare le zucchine a fettine molto sottili,più sono sottili meglio è….
metterle in una coppa e aggiungere sale e l’aceto (le dosi sono indicative,l’aceto serve per cuocerle,infatti dopo vanno leggermente scolate) e lasciar macerare per una mezzora.Dopo 10 minuti aggiungere l’olio e lasciare ancora per altri 20 minuti e girare ogni tanto
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passata la mezzora aggiustare di sale e metterle su un vassoio,sopra un filo d’olio e sono pronte!!!!!potete aggiungere qualche foglia di prezzemolo se volete
