La granola light alla banana con chia e avena in friggitrice ad aria è la colazione perfetta per chi cerca un mix di croccantezza, gusto e salute. Grazie alla dolcezza naturale della banana matura, questa ricetta non ha bisogno di zuccheri aggiunti: il frutto agisce da legante e dolcificante naturale, regalando un aroma delicato e una consistenza irresistibile.
I semi di chia, ricchi di fibre e omega-3, si uniscono ai fiocchi d’avena integrali e alla frutta secca per creare una granola nutriente e saziante, ideale per iniziare la giornata con energia o per uno snack sano durante la giornata.
La cottura in friggitrice ad aria è veloce ed efficiente, garantendo una tostatura uniforme senza accendere il forno. Puoi gustarla con yogurt, latte, bevande vegetali o anche come topping per chia pudding e dessert light. Preparala in anticipo e avrai sempre a disposizione una scorta di granola sana, croccante e fatta in casa.
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Ingredienti per la granola light alla banana con chia e avena in friggitrice ad aria:
Strumenti per la granola light alla banana con chia e avena in friggitrice ad aria:
Passaggi per la preparazione e la cottura della granola light alla banana con chia e avena in friggitrice ad aria:
Togliete la buccia alla banana e mezza (se sono piccole utilizzatene 2), con una forchetta schiacciatela bene (le banane devono essere ben mature), poi aggiungete l’olio, la cannella e girate bene.
In una ciotola capiente mettete tutti gli ingredienti secchi (ad eccezzione del cocco), girate bene poi unite la purea di banana precedentemente condita e girate bene.
COTTURA IN FRIGGITRICE AD ARIA:
Versate il composto in una teglia che vada bene in friggitrice ad aria, livellate bene il composto (se non avete la teglia potete usare della carta forno), fate cuocere a 160° per 10 minuti girandolo bene con una spatola a metà cottura, trascorso il tempo aggiungete il cocco rapè, girate bene e fate cuocere per altri 5 minuti, trascorso il tempo se vedete che non è ancora ben dorato proseguite la cottura per altri 3/4 minuti.
Togliete la teglia dalla friggitrice ad aria e fate raffreddare completamente.
COTTURA AL FORNO:
Versate il composto in una teglia, livellate bene e fate cuocere a 170° per 25/30 minuti, mescolando a metà cottura, gli ultimi 5 minuti di cottura aggiungete il cocco rapè e girate bene.
Una volata fredda la granola mettetela in un contenitore ermetico e conservatela fino a 2 settimane.
Varianti:
AL CIOCCOLATO: sostituire la cannella con cacao amaro in polvere
PROTEICA: aggingere proteine in polvere neutre o al cacao (2 cucchiai)
AROMATIZZATA AL CAFFE’: aggiungete 1 cucchiaino di caffè solubile sciolto in poca acqua.
CON FRUTTA ESSICATA: aggiungerla solo a fine cottura una volta raffreddata.
CON CIOCCOLATO FONDENTE: da aggiungere a fine cottura una volta raffreddata.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso usare avena istantanea al posto dei fiocchi d’avena?
Meglio di no: i fiocchi d’avena tradizionali garantiscono più croccantezza e un risultato migliore.
Posso sostituire la banana?
Sì, puoi usare purea di mela senza zucchero o zucca cotta frullata, ma la dolcezza e l’aroma cambieranno.
Quanto si conserva la granola?
In un barattolo ermetico dura 2-3 settimane a temperatura ambiente.
Dosi variate per porzioni
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