Che ci crediate o no, nonostante la mia passione per le polpette, è raro che io prepari le classiche polpette di carne. Anche in questo caso, infatti di classico c’è poco, direi solo l’uso della carne 😀 Ma che vi devo dire?! Non sarei io altrimenti! 😀 Ecco qui la mia versione delle polpette di carne.
INGREDIENTI X 2
Macinato di manzo 400gr
Uovo 1
Erba cipollina q.b.
Curcuma 2 cucchiaini
Pepe q.b.
Parmigiano grattugiato 100gr
Sale q.b.
Farina di manioca 2 cucchiai
Pangrattato q.b.
PREPARAZIONE
Iniziate la preparazione delle vostre polpette di carne mettendo in una ciotola il macinato, con l’uovo, l’erba cipollina, la curcuma, il pepe, il sale e la farina di manioca. 
Impastate bene il tutto e unite il parmigiano. 
passatele nel pangrattato e disponetele su di una teglia rivestita di carta da forno. 
Infornate a 180° per 20 minuti circa. Sfornate e servite, accompagnate da una salsa, le vostre polpette di carne. Buon appetito!!!
