Diciamolo la piadina è sempre buona, ma anche in questo caso a noi piace variare e provare gusti nuovi. Così dopo l’esperimento della piadina con salmone al profumo di lime, ho preparato questa versione: piadina piccante con merluzzo.
INGREDIENTI X 2
Piadine 2
Merluzzo 4 filetti
Maionese 2 cucchiai
Rucola q.b.
Jalapeno a rondelle q.b.
Olio evo q.b.
Aglio 1 spicchio
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Robiola 100gr
PREPARAZIONE
Iniziate la preparazione della vostra piadina piccante con merluzzo facendo soffriggere uno spicchio d’aglio in un po’ di olio, poi aggiungete i filetti di merluzzo, insaporiteli con sale e pepe e cuoceteli per qualche minuto per lato.
Dopo di che metteteli su di un piatto e lasciateli raffreddare. Ora scaldate per bene la piadina in una padella antiaderente, spalmate un lato con la maionese,
aggiungete la rucola e le rondelle di jalapeno (quanti a seconda di quanto la volete piccante). 
Spruzzate con del lime, richiudete e fate scaldare per qualche minuto. Ecco pronta da gustare la vostra piadina piccante con merluzzo. Buon appetito!!!!
