Le mini frittatine ricotta e menta sono ottime sia calde che a temperatura ambiente. Si preparano in un lampo e spariscono ancora prima 😀
INGREDIENTI X 7 MINI FRITTATINE
Ricotta 150gr
Uovo 1
Menta 10 foglioline
Olio evo q.b.
Sale q.b.
Curry q.b.
Pepe q.b.
Pangrattato 1 cucchiaio
Grana gratuggiato 30gr
PREPARAZIONE
Per preparare le vostre mini frittatine ricotta e menta iniziate mettendo in una ciotola la ricotta, le foglie di menta sminuzzate, il sale, il curry, il pepe, l’uovo,
il grana e il cucchiaio di pangrattato.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti, poi mettete una padella antiaderente a scaldare. Con l’aiuto di un cucchiaio versate, nella padella, poco composto alla volta. 
Fate cuocere da entrambi i lati per qualche minuto. Ed ecco pronte le vostre mini frittatine ricotta e menta. Buon Appetito!!!
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