Un abbinamento saporito e cremoso? Che ne dite del risotto salsiccia e gorgonzola? Questi due ingredienti si sposano perfettamente e danno vita ad un piatto incredibilmente buono.
La ricetta:
Ingredienti
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300 g Riso
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Salsiccia
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Gorgonzola
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1 bicchiere Vino bianco
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Brodo vegetale
Preparazione
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- Preparare il brodo vegetale e tenerlo da parte. (se avete poco tempo o non avete gli ingredienti va bene anche il dado)
- In una pentola con un filo d’olio, fate soffriggere lo scalogno e aggiungete la salsiccia sbriciolata.
- Dopo qualche minuto, (quando la salsiccia comincerà a cuocersi), unite il riso e fate tostare per 3 o 4 minuti finché il riso non cambierà colore.
- Terminato questo passaggio, incominciate a cuocere il riso aggiungendo mestoli di brodo fino a che la cottura del riso non sarà ultimata.
- Aggiungete il gorgonzola a fuoco spento e fate sciogliere per bene mescolando con l’aiuto di un cucchiaio.
- Servite ben caldo.