Sponsorizzato da Delicious
Ingredienti
-
250 g Pasta
-
1 Burrata
-
6/7 Acciughe (alici)
-
q.b. Burro
Preparazione
-
- Portare a bollore una pentola piena d’acqua e salare.
- In una padell mettere una noce di burro e far sciogliere le alici. (Aggiungete dell’acqua di cottura se dovesse restringersi troppo)
- spegnere e mettere da parte.
- Aprire la burrata e metterne da parte il cuore.
- Scolate la pasta e versatela nelle alici.
- fate saltare in modo che si amalghimino gli ingredienti.
- Aggiungete il cuore di burrata e girate.
- Impiattate e mettete un alice a crudo.