Questa è una delle ricette più semplici e veloci in cui puoi imbatterti grazie alla facilità estrema con cui puoi realizzarla! Un fantastico contorno super leggero, vegano e a bassissimo impatto calorico.
La tecnica che ti sto per illustrare prevede una cottura semplicissima, di pochi minuti e al vapore, utilizzando una normalissima padella e un coperchio. Serviranno dunque pochissimi passaggi per portare a tavola un ottimo ingrediente per accompagnare carni, verdure o altro.
Non rimane quindi che scorrere questa pagina e cominciare subito a preparare le zucchine al vapore in padella!
Ingredienti
Per le Zucchine al vapore in padella
Strumenti
Per le Zucchine al vapore in padella
Passaggi
Per realizzare le Zucchine al vapore in padella
Per cominciare prendi le zucchine, lavale con acqua e asciugale. Successivamente elimina le estremità di ogni zucchina con un coltello e ricava delle fette sottili con un pelapatate.
Per proseguire scalda la padella a fiamma bassa e aggiungi al suo interno tutte le zucchine tagliate. Aggiungi una tazzina di caffè d’acqua e cuoci col coperchio a fiamma bassa per circa 15 minuti.
Per completare, al termine della cottura spegni la fiamma e togli il coperchio. Qualora ci sia ancora dell’acqua residua puoi eliminarla scolando le zucchine appena cotte.
Infine metti una porzione di zucchine in un piatto e condisci a piacere. In questa occasione ho voluto dare un tocco orientale aggiungendo aceto di riso, olio di sesamo e infine guarnito con semi di sesamo nero.
Consiglio!
Per garantire una cottura più simile a quella di una vaporiera non esagerare con l’aggiunta dell’acqua. Ne basta davvero poco per permettere la formazione del vapore utile alla cottura.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso condire le zucchine in cottura?
E’ consigliabile di no per non vanificare il metodo della cottura al vapore. Al massimo puoi aggiungere del sale se lo preferisci e poi completare dopo la cottura con il resto dei condimenti che più preferisci.
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