Antipasto incredibilmente facile da realizzare perfetto per ogni occasione ma soprattutto in periodi dell’anno come la Pasqua dove è sempre importante preparare piatti particolari da mettere a tavola.
Esistono svariate combinazioni e varianti davvero simpatiche ma questa volta ho voluto creare questi fingerfood da mangiare in un sol boccone. Per prepararli non ti servirà molto tempo, al massimo 20 minuti e soprattutto ti occorreranno pochi ingredienti semplici e gustosi.
Il procedimento dunque consiste nel preparare le uova sode che successivamente vanno sgusciate e tagliate a metà. Il loro ripieno verrà costituito dallo stesso tuorlo mescolato insieme allo yogurt e il tonno in scatola per un risultato pazzesco.
Ricette correlate:
Ingredienti
Per le uova ripiene allo yogurt e tonno
Strumenti
Passaggi
Tanto per cominciare procedi mettendo a bollire l’acqua in un pentolino quindi immergi le uova e fai bollire a fiamma viva per 10 minuti
Al termine della cottura prendi le uova e sgusciale. Se le uova sono troppo calde immergile per qualche minuto in acqua fredda
Successivamente taglia le uova sode a metà con un coltello ben affilato in modo delicato
A questo punto separa i tuorli dagli albumi mettendoli all’interno di una ciotola
Procedi schiacciando i tuorli con l’aiuto di una forchetta in modo uniforme
Per continuare aggiungi un cucchiaio di salsa yogurt e mescola il tutto
Dopodiché aggiungi anche il tonno e allo stesso modo mescola il tutto creando un composto non troppo liquido. Se necessario aggiungi altro yogurt
Per completare riempi le uova con il ripieno posizionandoli man mano all’interno di una pirofila o piatto
Infine guarnisci con erba cipollina, semi di sesamo e servi a tavola
Consiglio!
Puoi utilizzare anche dello yogurt greco qualora non dovessi reperire la salsa pronta.
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Dosi variate per porzioni