Torta salata facilissima da fare con la pasta brisée e farcita con spinaci e formaggio asiago. Buonissima come antipasto o per un aperitivo con gli amici. Ti basta pochissimo per farla e pochissimi ingredienti.
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Ingredienti
Passaggi
Stendi il primo foglio di pasta brisée in una teglia lasciando come base la carta forno già presente nella confezione
Riempi tutta la superficie con metà delle foglie di spinaci, aggiungi un pizzico di sale, un filo d’olio e metà del formaggio asiago a pezzetti. Aggiungi anche una spolverata di parmigiano grattugiato
Forma un altro strato con la restante parte di foglie di spinaci e ripeti esattamente lo stesso passaggio, quindi pizzico di sale, olio, asiago e infine spolverata di parmigiano
Chiudi la torta con il secondo foglio di pasta brisée avendo cura di sigillare per bene i bordi e quindi unendo la parte inferiore con quella superiore
Fai dei buchetti su tutta la superficie coni rebbi di una forchetta per evitare rigonfiamenti durante la cottura. Spennella poi con il tuorlo
Cuoci in forno preriscaldato a 180° per 30 min disponendo la griglia a metà altezza o poco sopra
A fine cottura, estrai la teglia dal forno e lascia riposare la tua torta salata per qualche ora prima di consumarla
Consiglio!
Puoi utilizzare anche formaggi alternativi come la fontina. Evita di consumare la torta salata appena sfornata. Se gli spinaci ti sembrano troppo voluminosi all’inizio, non preoccuparti perché in fase di cottura perderanno gran parte del loro volume.
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