Difficoltà : bassa
Preparazione:Â 30 minuti + 30 minuti di riposo
Dosi per: 20 pezzi
Costo: molto basso
CHIACCHIERE DI CARNEVALE SALATE
INGREDIENTI
- 200g di farina 00
- 1 uovo medio
- 1 cucchiaino raso di bicarbonato
- 1 cucchiaino raso di sale
- pepe q.b.
- 2 cucchiai di olio evo
- 50ml di acqua
- olio per friggere
PROCEDIMENTO
Preparare queste Chiacchiere di Carnevale salate sarà davvero semplice, veloce e soprattutto divertente anche per i più piccini, fatevi aiutare ad impastare! 😉
Potete preparare quest’ impasto sia a mano che con un’impastatrice in entrambi i casi il risultato sarà ottimo.
Su una spianatoia versate la farina a fontana, formate un buco al centro e unite il bicarbonato, il sale, il pepe, l’ uovo, l’ olio evo e l’ acqua. Impastate bene unendo tutti questi ingredienti insieme, vi serviranno pochi minuti, fino ad ottenere un impasto liscio e compatto. Fate riposare l’ impasto per le Chiacchiere di Carnevale salate ben coperto per 30 minuti.
Prendete l’ impasto e con l’ aiuto di un matterello stendetelo in una sfoglia sottile. Io ho utilizzato la macchinetta per preparare la pasta così da avere delle sfoglie tutte uguali e ben sottili. Questo impasto si lavora bene e facilmente.
Date alle vostre Chiacchiere la forma che preferite strette e lunghe, con più tagli, aiutatevi con una rotella meglio se dentellata.
In una padella scaldate bene l’ olio per friggere e una volta che sarà ben caldo friggete le Chiacchiere, ci vorranno pochi secondi, appena si formeranno le bolle nella superficie delle vostre Chiacchiere giratele così da friggerle in entrambi i lati. Se avete a casa una friggitrice ad aria avrete lo stesso risultato in pochi minuti.
Mettete le Chiacchiere su della carta da cucina assorbente e una volta raffreddate mettetele su un piatto da portata e servite con salse, olive e affettati. Irresistibili!
CONSIGLI
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Spero vi sia piaciuta questa ricetta 🙂 Se vi va seguitemi anche sulla mia Pagina Facebook Cinquantasfumatureinpadella così sarete sempre aggiornati sulle mie nuove ricette <3
Le trovo irresistibili. Così croccanti da mangiare una dopo l’altra. Buona serata e un abbraccio 🙂
Grazieeee :-*