Ingredienti:
1 pacco di pasta integrale ‘e Fidanzati capresi integrali, La Fabbrica della Pasta di Gragnano
6 filetti di acciughe sott’olio,
200g di broccoli,
100g di pomodori secchi, Agromonte
pangrattato q.b.
1 cipolla bianca,
olio extravergine di oliva, Olio Dante
Cuocere in acqua bollente salata la pasta. Nel frattempo, cuocere in un tegame con l’olio i filetti di acciuga, la cipolla e i pomodori secchi tritati, il pangrattato (precedentemente tostato) e poi aggiungere dei ciuffi di broccoli sbollentati. Mantecare i maccheroni con il condimento precedentemente preparato e poi servirli con una spolverata di pangrattato.