Brownie al cioccolato con gelato

Preriscalda il forno a 180 gradi  e preparare una teglia da 16×16 con carta forno.

In una ciotola capiente, unire burro fuso, uova, estratto di vaniglia e caffè, quindi mescolare bene.

Aggiungere gli zuccheri al composto e sbattere bene insieme.

Setacciare il cacao in polvere, la farina e il sale nella ciotola e mescolare fino a quando non sono amalgamati.

Aggiungere delle gocce di cioccolato e mescolare.

Versare l’impasto in una teglia rettangolare e infornare in forno preriscaldato 180°C per 25/30 minuti. Tagliate i brownies in quadrati più o meno grandi e servire caldi con una pallina di gelato alla stracciatella e decorare con una visciola sciroppata e menta.