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Zucchine ripiene di salsiccia

Le zucchine ripiene di salsiccia sono un gustoso secondo piatto, facile da fare e molto sfizioso.
Un procedimento semplice per un piatto davvero molto saporito e perfetto sempre, in ogni occasione.
Leggete come fare le zucchine ripiene di salsiccia con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉

zucchine ripiene di salsiccia gp
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 4zucchine
  • 300 gsalsiccia
  • 100 gprovola
  • 1uovo
  • 40 ggrana (grattugiato)
  • olio extravergine d’oliva
  • prezzemolo
  • sale

Preparazione delle zucchine ripiene di salsiccia

  1. Lavate le zucchine, spuntatele e fatele cuocere per sette, otto minuti in acqua bollente salata.

    Scolatele e lasciatele raffreddare.

  2. Nel frattempo eliminate il budello della salsiccia, raccogliendone la polpa in una ciotola.

    Sminuzzatela mescolando con i rebbi di una forchetta.

    Tagliate la provola a pezzetti e aggiungetela alla salsiccia con l’uovo e il formaggio grattugiato.

    Mescolate a fondo.

  3. Scavate le mezze zucchine in modo da ricavare delle barchette, sminuzzate la polpa rimossa e aggiungetela al composto di salsiccia e provola, mescolando ancora.

    Disponete le barchette di zucchine in una pirofila e farcitele con il composto preparato.

    Pulite il prezzemolo con della carta da cucina inumidita, tritatelo e cospargetelo sulle zucchine.

    Completate con un filo di olio extra vergine di oliva e infornate in forno caldo, in modalità statica, a 180° per mezz’ora.

    Sfornate e servite subito le vostre zucchine ripiene di salsiccia.

    Chez Bibia

Note

Visita anche la raccolta Zucchine 10 ricette imperdibili con tante idee davvero molto sfiziose, facili e gustose: la trovi cliccando QUI.

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Pubblicato da chezbibia

Chez Bibia è il blog di cucina di Fabiola, mamma, moglie e casalinga, grande appassionata di cucina che adora raccontare le ricette provate o improvvisate, testate dalle sue bimbe e da suo marito (tutti vivi e in ottima salute!!!)

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