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I ventagli di sfoglia alla pizzaiola sono degli sfiziosi snack di pasta sfoglia, facilissimi da fare.
Una versione salata dei classici ventagli di sfoglia semplice e irresistibile, perfetta coma antipasto o snack, magari da sgranocchiare davanti alla tv.
Leggete come fare i ventagli di sfoglia alla pizzaiola con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ingredienti
Preparazione dei ventagli di sfoglia alla pizzaiola
Sbucciate l’aglio e fatelo dorare in padella con un filo di olio extra vergine di oliva.
Aggiungete la passata di pomodoro, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per una decina di minuti.
Rimuovete lo spicchio di aglio, salate e aggiungete un po’ di origano.
Mescolate per fare insaporire, lasciate cuocere ancora un paio di minuti, quindi spegnete e fate raffreddare completamente.
Quando il condimento sarà freddo, srotolate la pasta sfoglia e spalmatela con il sugo preparato tenendovi leggermente distanti dai bordi.
Cospargete con il formaggio grattugiato, quindi arrotolate la sfoglia partendo dal lato più lungo fino a metà della larghezza. Arrotolate anche dal lato opposto, in modo che le due parti arrotolate si incontrino a metà strada.
Tagliate delle fette di circa un centimetro di spessore e posizionatele su di una teglia rivestita di carta da forno, tenendole distanziate.
Infornate in forno caldo, a 200° in modalità statica per quindici, venti minuti, fino a doratura.
Sfornate, lasciate raffreddare e servite i vostri ventagli di sfoglia alla pizzaiola.
Dosi variate per porzioni
