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La torta mousse alle fragole è un dessert fresco e goloso facilissimo da preparare.
Pochi ingredienti e poche mosse per un dolce che conquista grandi e piccini, perfetto come fine pasto, ma anche per una golosa pausa.
Leggete come fare la torta mousse alle fragole con la ricetta che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ingredienti
- 300 gFragole (qualcuna per la decorazione)
- 150 gZucchero
- 150 mlPanna fresca liquida
- 12 gGelatina in fogli
Preparazione
Lavate le fragole, eliminate il picciolo e tagliatele a pezzi.
Frullatele con lo zucchero, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Mettete i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda per dieci minuti.
Montate la panna ben fredda di frigorifero a neve fermissima.
Strizzate i fogli di gelatina e fateli sciogliere in un pentolino con un cucchiaio di acqua a fuoco basso, mescolando spesso.
Aggiungete la gelatina sciolta al frullato di fragole e mescolate a fondo.
Unite anche la panna montata, mescolando con una spatola e movimenti delicati dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
Versate il composto ottenuto in uno stampo in silicone e fatelo raffreddare in freezer per almeno tre ore.
Pubblicità Trascorso questo tempo rimuovete delicatamente la torta dallo stampo e posizionatela su di un piatto da portata.
Servite la vostra torta mousse alle fragole decorandola con qualche fragola fresca.
