Torta gelato alla fragola

La torta gelato alla fragola è una deliziosa torta con base di biscotti, gelato alla fragola e decorazione di panna e fragole, molto facile da preparare e gradita a grandi e piccini.

Nella ricetta della torta gelato alla fragola che vi presento ho utilizzato il gelato alla fragola fatto in casa senza gelatiera ed il successo è stato assicurato anche dalla facilità di decorazione con panna e fragole che vi permette di scatenare la vostra fantasia e di fare una gran bella figura con i vostri ospiti.

Leggete di seguito come prepararla 😉

Torta gelato alla fragola

Ingredienti

200 g di BISCOTTI tipo DIGESTIVE

95 g di BURRO

900 g di GELATO ALLA FRAGOLA (io ho utilizzato il GELATO ALLA FRAGOLA fatto in casa senza gelatiera che trovate QUI: con le stesse quantità di ingredienti specificate nella ricetta)

150 ml di PANNA DA MONTARE

4 – 5 FRAGOLE per decorare

Procedimento

Sbriciolate finemente i biscotti nel mixer.

Fate fondere il burro e mescolatelo in una ciotola ai biscotti sbriciolati.

Prendete uno stampo a cerchio apribile e foderatelo di carta da forno, oppure utilizzate semplicemente uno stampo in silicone, dal diametro di 23 cm.

Stendete sul fondo il composto di biscotti, livellandolo e pressando col dorso di un cucchiaio.

Mettete la base ottenuta in frigorifero per un’ora o in freezer per mezz’ora.

Trascorso questo tempo distribuite il gelato alla fragola sulla base compattandolo e livellandolo.

Fate riposare in freezer tutta la notte.

Dopo il riposo sformate la torta gelato alla fragola dallo stampo e rimuovete la carta da forno.

Lavate e tagliate le fragole a fettine.

Montate la panna fredda di frigorifero e distribuitene uno strato sulla base di gelato.

Guarnite la torta con le fragole e, con l’aiuto di una siringa da pasticcere o una sac a poche, decorate la torta con la panna avanzata.

Fate riposare in frigorifero la vostra torta gelato alla fragola, riportandola a temperatura ambiente per una quindicina di minuti prima di servirla.

Chez Bibia