Torta cioccolato fragole e panna, ricetta senza uova

La torta cioccolato fragole e panna è una torta facilissima da preparare e di grande effetto scenografico.

Farina, latte, cacao, panna e fragole, senza uova, di una raffinata semplicità e di indiscutibile bontà, la torta cioccolato fragole e panna è una vera garanzia di successo.

Inutile dirvi che ha conquistato grandi e piccini (e la mia nipotina Alice l’ha già prenotata per il suo compleanno tra… poco più di due mesi 😀 ), piuttosto venite a leggerne con me la ricetta semplice che in poco tempo vi farà fare un figurone! 😉

Torta cioccolato fragole e panna

Ingredienti:

250 g di FARINA

150 g di ZUCCHERO

300 ml di LATTE

60 g di CACAO AMARO

1 bustina di LIEVITO PER DOLCI

1 pizzico di SALE

300 g di FRAGOLE

250 ml di PANNA DA MONTARE già zuccherata

ZUCCHERO A VELO per decorare

Procedimento

 Accendete il forno a 180°.

In una capiente ciotola mettete la farina, il cacao, lo zucchero, il lievito, il sale e mescolate.

Aggiungete il latte a filo e miscelate con le fruste elettriche, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Imburrate e infarinate una tortiera da 22 cm di diametro e versatevi il composto.

Infornate per trenta minuti.

Sfornate la torta e fatela raffreddare.

Lavate e asciugate le fragole.

Frullate 100 g di fragole e filtratene il succo.

Riducete a tocchetti altri 150 g di fragole.

Montate la panna.

Dividete la torta in due dischi.

Bagnate lo strato inferiore col succo di fragola e farcitelo con uno strato di panna e le fragole a tocchetti.

Ricopritelo con l’altro strato di torta e decoratelo con ciuffetti di panna, le fragole avanzate e una spolverata di zucchero a velo.

Fate riposare in frigorifero almeno un’ora prima di gustare la vostra torta cioccolato fragole e panna.

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