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La torta cioccolato e cocco è una deliziosa torta da dispensa dal gusto intenso di cioccolato fondente, con un fresco retrogusto di cocco.
Morbida e soffice, si prepara con una ricetta facile e veloce ed è perfetta per la colazione, la merenda o come dessert di fine pasto.
Leggete come fare la torta cioccolato e cocco con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ingredienti
- 3Uova (medie)
- 120 gZucchero
- 140 mlOlio di semi
- 150 mlLatte
- 200 gFarina
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- 1 bustinaVanillina
- 30 gCacao amaro in polvere
- 100 gCioccolato fondente
- 80 gFarina di cocco
Preparazione
Tritate il cioccolato fondente.
In una capiente ciotola sbattete le uova con lo zucchero semolato, fino ad ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso.
Aggiungete l’olio e il latte a filo, senza smettere di mescolare.
Unite la farina, il cacao, la vanillina e il lievito per dolci.
Aggiungete infine il cioccolato tritato e la farina di cocco e mescolate con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo.
Imburrate e infarinate una tortiera da 18 cm di diametro e versatevi il composto.
Infornate in forno caldo a 180° per quaranta minuti circa: fate la prova dello stecchino, che immerso al centro della torta, ne deve fuori uscire asciutto, altrimenti prolungate la cottura.
Sfornate e lasciate raffreddare completamente la vostra torta cioccolato e cocco.
Decoratela spolverandola con un po’ di farina di cocco.
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Note
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