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Gli spiedini di involtini di pollo sono uno sfiziosissimo secondo piatto, facilissimo da preparare.
Petto di pollo a fettine sottili, ripieno di formaggio e con una panatura aromatica, alternato a tocchetti di peperone rosso, cotto in forno e molto gustoso.
Leggete come fare gli spiedini di involtini di pollo con la ricetta che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ingredienti
- 8 fettePetto di pollo (tagliate sottili)
- 150 gFontina
- 1Peperone rosso (piccolo)
- 80 gPangrattato
- Rosmarino
- Olio extravergine d’oliva
- Sale
Preparazione
Tagliate la fontina a forma di fiammiferi dello spessore di un centimetro e il lato più lungo della grandezza di tre o quattro centimetri, dovrete ricavare 16 pezzi.
Tritate il rosmarino e mescolatelo con il pangrattato e una presa di sale.
Lavate il peperone, eliminate il picciolo, i semi e i filamenti e tagliatelo a tocchetti.
Dividete le fettine di pollo in due rettangoli.
Spennellate ciascun lato con un po’ di olio extra vergine di oliva.
Passateli nel composto di pangrattato da tutti e due i lati.
Mettete un pezzo di formaggio alla base del lato più corto di ogni rettangolo di pollo e arrotolate il pollo, in modo da formare degli involtini, quindi ripassateli così formati nel composto di pangrattato.
Formate i vostri spiedini alternando gli involtini di pollo con un tocchetto di peperone e disponeteli su di una teglia rivestita di carta da forno.
Irrorateli con un filo di olio extra vergine di oliva e infornate in forno caldo, a 200° in modalità statica, per quindici minuti.
Passate in modalità grill per altri cinque minuti, quindi sfornate e servite i vostri spiedini di involtini di pollo.
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Note
Visita anche la raccolta Ricette con Petto di Pollo con tante idee sfiziose, facili e gustose: la trovi cliccando QUI.
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