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Lo sformato di patate e carote è uno sfizioso secondo piatto, o piatto unico a base di verdure, facilissimo da preparare.
Carote, patate e pochi altri, facili ingredienti quasi sempre presenti in dispensa per un piatto sfizioso perfetto da gustare caldo o freddo, secondo la stagione o i vostri gusti.
Leggete come fare lo sformato di patate e carote con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ingredienti
Preparazione dello sformato di patate e carote
Pelate le patate e le carote e tagliatele a tocchetti.
Fatele cuocere in abbondante acqua bollente salata per venticinque, trenta minuti, fino a quando non saranno tenere.
Scolatele, lasciatele intiepidire e passatele al passa verdure, raccogliendo la purea in una ciotola.
Aggiungete le uova, il formaggio grattugiato, l’olio extra vergine di oliva, il latte e una presa di sale.
Mescolate fino ad aver un composto omogeneo.
Imburrate una tortiera e spolverizzatela con del pangrattato.
Versateci il composto preparato livellandolo.
Cospargete la superficie con pangrattato e qualche fiocchetto di burro.
Infornate in forno caldo, a 180° in modalità statica per minuti, fino a doratura.
Sfornate, lasciate intiepidire, trasferite il vostro sformato di patate e carote su di un piatto da portata e servitelo.
Chez Bibia
Note
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Dosi variate per porzioni
