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Gli involtini di pollo in friggitrice ad aria sono un gustoso secondo piatto, facile e veloce da fare.
Una ricetta semplice e sfiziosa, perfetta per portare in tavola un secondo piatto gustoso senza dover utilizzare il forno o friggere nell’olio. Sottili fettine di pollo racchiudono un ripieno filante e saporito, mentre la cottura in air fryer permette di ottenere una superficie dorata e croccante con pochissimo olio. Questa ricetta è ideale per una cena veloce in famiglia, ma anche quando si hanno ospiti e si vuole preparare qualcosa di appetitoso senza trascorrere troppo tempo ai fornelli. La friggitrice ad aria, infatti, consente una cottura pratica e uniforme, mantenendo il pollo morbido e succoso all’interno. Prepararli è davvero facile: bastano pochi ingredienti e pochi minuti di cottura per ottenere degli involtini di pollo croccanti fuori e teneri dentro, da servire con un contorno di verdure, patate o una fresca insalata.
Leggete come fare gli involtini di pollo in friggitrice ad aria con la ricetta facile e veloce che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione degli involtini di pollo in friggitrice ad aria
Tagliate la scamorza a pezzetti.
Disponete le fette di pollo sul piano di lavoro, appiattendole un po’ con un batticarne per renderle omogenee (se non lo avete potete coprire il pollo con un foglio di carta da forno e appiattire facendo scorrere premendo un mattarello sulla fetta).
Distribuite il prosciutto sulle fette di pollo. Aggiungete un po’ di scamorza ad un centimetro da uno dei lati più corti della fetta di pollo e poi partendo proprio da quel lato arrotolate il pollo sulla farcitura fino ad ottenere un involtino.
Fissatelo con degli stecchini di legno.
Disponete un po’ di farina in un piatto, sbattete l’uovo con un pizzico di sale in un piatto fondo e spargete un po’ di pangrattato in un altro piatto.
Passate gli involtini di pollo prima nella farina, ricoprendoli da tutti i lati, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato.
Mettete gli involtini così creati sul cestello della friggitrice ad aria senza sovrapporli e spruzzateli con un po’ di olio extra vergine di oliva.
Cuoceteli a 200° per dodici minuti, rigirandoli a metà cottura e spruzzandoli con un altro pochino di olio.
Servite subito, ben caldi, i vostri involtini di pollo in friggitrice ad aria.
Note
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Dosi variate per porzioni
