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L’insalata con sgombro è un secondo piatto di pesce leggero, facile e veloce da fare.
Un piatto semplice, leggero e sorprendentemente saporito, perfetto per chi desidera portare in tavola un pasto equilibrato senza rinunciare al gusto. Ideale durante la stagione estiva, questa ricetta unisce la freschezza delle verdure alla consistenza morbida e al sapore deciso dello sgombro, un pesce ricco di proteine di alta qualità e preziosi Omega-3. Facile e veloce da preparare, è la soluzione ideale per un pranzo leggero, una cena last minute o da portare in ufficio come schiscetta. Un’insalata colorata, nutriente e completa, fresca, sana e ricca di gusto con pochi ingredienti genuini e un condimento semplice.
Leggete come fare l’insalata con sgombro con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione dell’insalata con sgombro
Pelate le patate, tagliatele a tocchetti e raccoglietele in un pentolino.
Copritele di acqua fredda e portate il pentolino sul fuoco.
Lasciatele cuocere per sette, otto minuti dal momento del bollore, fino a quando non saranno morbide, poi scolatele e lasciatele raffreddare.
Sgocciolate i filetti di sgombro dall’olio di conservazione.
Lavate la valeriana e asciugatela.
Disponete la valeriana sul fondo di un piatto o di una insalatiera, aggiungete le patate a pezzetti e le olive taggiasche e condite tutto con olio extra vergine di oliva e sale.
Mescolate e aggiungete i filetti di sgombro.
Servite la vostra insalata con sgombro.
Note
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Dosi variate per porzioni
