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Finocchi e cipolle rosse caramellati sono uno sfizioso contorno di verdure, gustoso e facile da preparare.
Ingredienti semplici e un procedimento velocissimo per un contorno perfetto per accompagnare uova, carne bianca o pesce, o da utilizzare come ripieno per una torta salata, una focaccia o un panino, saporito e molto sfizioso.
Leggete come fare finocchi e cipolle rosse caramellati con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione di finocchi e cipolle rosse caramellati
Pulite i finocchi eliminando i gambi, lavateli e tagliateli a spicchi sottili.
Metteteli in una teglia.
Pulite la cipolla, affettatela e aggiungetela ai finocchi.
Condite tutto con lo zucchero di canna, un po’ di rosmarino tritato, un giro di olio extra vergine di oliva e un po’ di sale, mescolando a fondo.
Cuocete in forno ventilato già caldo, a 180° per mezz’ora.
Riprendete la teglia e condite con un filo di aceto balsamico, mescolate e rimettete in forno per altri cinque minuti.
Servite i vostri finocchi e cipolle rosse caramellati caldi o tiepidi.
Note
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Dosi variate per porzioni
