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La pasta salsiccia e rucola è un gustoso primo piatto,o anche un piatto unico, facile e veloce da preparare.
Pochi ingredienti e il tempo di cuocere la pasta per un piatto gustoso, dell’ultimo minuto, perfetto a pranzo o cena.
Leggete come fare la pasta salsiccia e rucola con la ricetta che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ingredienti
- 350 gPasta
- 300 gSalsiccia (tipo luganega)
- 1 mazzettoRucola
- 30 mlVino rosso
- Olio extravergine d’oliva
- Sale
Preparazione
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
Nel frattempo pulite la rucola con della carta da cucina inumidita, eliminando i gambi e le foglie sciupate.
Tagliate la salsiccia a tocchetti.
Scaldate tre o quattro cucchiai di olio extra vergine di oliva in una capiente padella.
Fatevi rosolare la salsiccia, rigirando spesso, sfumatela col vino rosso e lasciate cuocere per dieci minuti.
Scolate la pasta al dente, aggiungete la salsiccia e cospargete con la rucola.
Mescolate a fondo e servite subito.
Note
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