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Le frittelle di mele senza uova sono un dessert semplice, facile, veloce e delizioso.
Una pastella senza uova croccante e buonissima per il dolce più semplice del mondo, ma goloso e irresistibile!
Leggete come fare le frittelle di mele senza uova con la ricetta che trovate, come sempre, dopo la foto 😉
Ingredienti
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2 Mele
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100 g Farina
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60 g Zucchero
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110 ml Latte
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1 Limone
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1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci
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1/2 cucchiaini Bicarbonato di sodio
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Olio (per friggere)
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Zucchero a velo (per decorare)
Preparazione
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Lavate per il limone, asciugatelo per bene e grattugiatene la scorza.
Spremetene il succo.
Pelate le mele, eliminate il torsolo con l’apposito attrezzo e tagliatele a fettine di circa mezzo centimetro di spessore, in modo da ottenere delle “ciambelline”.
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Bagnatele con il succo di limone per non farle annerire.
In una ciotola setacciate la farina e mescolatela con lo zucchero.
Aggiungete a filo il latte mescolando con una frusta, quindi incorporate il lievito per dolci e il bicarbonato di sodio e unite la scorza grattugiata del limone.
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Scaldate abbondante olio in una padella dai bordi larghi.
Passate le fettine di mele prima nella pastella preparata e poi friggetele da entrambi i lati, per pochi minuti, fino al grado di doratura desiderato.
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Lasciatele asciugare dell’olio in eccesso posizionandole su di un piatto rivestito di carta per fritti.
Servite le vostre frittelle di mele ben calde, decorandole con zucchero a velo a piacere.
