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La frittata di broccoli al forno è un gustoso secondo piatto a base di verdure, facile da fare e molto sfizioso.
Ingredienti semplici e un procedimento molto facile per un piatto perfetto per pranzo o cena, salutare e molto gustoso.
Leggete come fare la frittata di broccoli al forno con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ingredienti
- 600 gbroccoli
- 6uova
- 25 ggrana (grattugiato)
- 25 gpecorino (grattugiato)
- pangrattato
- olio extravergine d’oliva
- sale
Preparazione della frittata di broccoli al forno
Pulite i broccoli dividendoli in cimette e lavateli sotto l’acqua corrente fredda.
Fateli cuocere per dieci minuti in abbondante acqua bollente già salata.
Scolateli bene in modo da eliminare tutta l’acqua di cottura.
In una capiente ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale.
Aggiungete il grana e il pecorino grattugiati e incorporateli per bene col composto di uova. Unite infine i broccoli e mescolate molto delicatamente per non romperli.
Oleate una pirofila rotonda da 22 cm di diametro e cospargetela con un po’ di pangrattato.
Versateci il composto di uova e broccoli e livellate delicatamente.
Infornate in forno caldo, a 200°in modalità statica, per venticinque minuti, mezz’ora, fino a doratura.
Sfornate e lasciate intiepidire pochi minuti e servite la vostra frittata di broccoli al forno.
Note
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