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I cornetti di pizza sono uno sfizioso e irresistibile finger food facile da preparare.
Pochi ingredienti e poche mosse per cornetti che conquistano grandi e piccini, perfetti per una cena informale, una festa o un buffet.
Scoprite come fare i cornetti di pizza con la ricetta che trovate di seguito, subito dopo la foto 😉
Ingredienti
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150 ml Polpa di pomodoro
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100 g Mozzarella
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Olio extravergine d'oliva
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Sale
Preparazione
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In un pentolino fate cuocere la polpa di pomodoro con un filo di olio extra vergine di oliva per dieci, quindici minuti, aggiustando di sale, fino a quando non si restringe un po’.
Dividete la mozzarella a cubetti.
Su una spianatoia infarinata stendete l’impasto per pizza fino a formare un disco di mezzo centimetro di spessore.
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Con un coltello a lama liscia dividete il disco in sei o otto spicchi.
Posizionate un pochino di pomodoro al centro di ogni spicchio e qualche cubetto di mozzarella, quindi arrotolate partendo dalla base dello spicchio, verso la punta, dando forma ai vostri cornetti di pizza.
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Posizionateli su di una leccarda rivestita di carta da forno, spennellateli con un po’ di pomodoro e lasciateli lievitare per una mezz’ora.
Trascorso questo tempo accendete il forno a 220° e infornate i cornetti per una quindicina di minuti.
Sfornateli e serviteli ben caldi.
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