Biscottini mandorle e nocciole

I biscottini mandorle e nocciole sono deliziosi biscottini ideali per il tè delle cinque, o per la vostra pausa golosa.

Facili e veloci da preparare, pochi ingredienti e tanto gusto senza burro, latte o olio, non vi resta che provarli 🙂

Ingredienti

100 g di NOCCIOLE

100 g di MANDORLE PELATE

60 g di ZUCCHERO SEMOLATO

120 g di FARINA 00

50 g di ZUCCHERO A VELO

2 ALBUMI

Procedimento

Tritate le nocciole e le mandorle nel tritatutto con lo zucchero semolato.

Accendete il forno a 150°.

Mescolate la farina, il tritato di mandorle e nocciole e lo zucchero a velo in una capiente ciotola.

Unite gli albumi e impastate fino ad avere un composto liscio ed omogeneo.

Foderate la leccarda del forno di carta da forno.

Staccate delle palline di impasto di 2 cm di diametro, mettetele sulla leccarda e appiattitele leggermente con le dita.

Infornate i biscottini di mandorle e nocciole per sette minuti, fino a doratura.

Sfornate e fate raffreddare su una gratella.

Conservate i vostri biscottini mandorle e nocciole in un recipiente a chiusura ermetica.

2 Risposte a “Biscottini mandorle e nocciole”

Chissà che buoni. Io sono pugliese adoro il profumo delle mandorle. Proverò anche a mettere le nocciole

Ti conquisteranno 😉

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