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I biscotti morbidi alle fragole sono dei golosi biscotti con frutta fresca, facilissimi da preparare.
Pochi, semplici ingredienti e poche mosse per dei biscotti perfetti in ogni momento della giornata, dalla colazione, alla merenda, alla pausa relax.
Leggete come fare i biscotti morbidi alle fragole con la ricetta che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ingredienti
- 150 gFragole
- 300 gFarina
- 150 gZucchero
- Mezza bustinaLievito in polvere per dolci
- 125 gBurro
- Succo di limone (di 1 limone)
- 1Uovo
Preparazione
In una capiente ciotola mescolate la farina, lo zucchero e il lievito per dolci.
Aggiungete il burro ammorbidito a tocchetti e iniziate ad impastare, fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungete il succo di limone e l’uovo e impastate energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
Coprite la ciotola con della pellicola per alimenti e fatela riposare in frigorifero mentre preparate le fragole.
Lavate le fragole, eliminate il picciolo e tagliatele a cubetti.
Aggiungetele al composto nella ciotola, mescolando a fondo.
Foderate una teglia di carta da forno e formate delle palline di composto della grandezza di una noce: se il composto fosse appiccicoso, impastatelo con un altro po’ di farina.
Disponete le palline così ottenute distanziate sulla carta da forno e cospargetele con un po’ di zucchero.
Infornate in forno caldo, a 180° per quindici minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare i vostri biscotti morbidi alle fragole su di una gratella.
Quando saranno completamente freddi potrete conservarli in una scatola di latta o a chiusura ermetica per qualche giorno.
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