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La ciambella panna e ricotta è una golosa ciambella soffice e delicata dal sapore irresistibile.
Perfetta per colazione o merenda, ma anche come delicato fine pasto, conquista il palato di grandi e piccini.
Leggete come fare la ciambella panna e ricotta con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ingredienti
Preparazione della ciambella panna e ricotta
Fate fondere il burro tagliato a tocchetti in un pentolino a fiamma bassa o al microonde e lasciatelo raffreddare.
In una capiente ciotola lavorate la ricotta a crema con lo zucchero e la vanillina con le fruste elettriche.
Aggiungete un uovo alla volta, aspettando che sia ben incorporato al composto prima di aggiungere il successivo.
Aggiungete il burro fuso freddo e la panna ancora liquida, ma ben fredda di frigorifero e montate fino ad ottenere un composto gonfio ed omogeneo.
Incorporate la farina e il lievito in polvere per dolci setacciati.
Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 24 cm di diametro e versatevi il composto preparato.
Infornate in forno caldo, a 180° in modalità statica per trentacinque minuti: fate la prova dello stecchino non prima che sia trascorsa almeno mezz’ora dall’inizio della cottura, per cui immergendo uno stecchino di legno nella ciambella, questo ne deve fuori uscire asciutto, altrimenti prolungate la cottura stessa.
Sfornate, lasciate raffreddare, trasferite su di un piatto da portata e servite la vostra ciambella panna e ricotta decorandola a piacere con zucchero a velo.
Note
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Dosi variate per porzioni
