Mi piace molto il poke e quando lo prendo come base metto anche il cauliflower che altro non è che il cavolfiore frullato, allora ho provato a farlo a casa con un condimento leggero e sano, ma voi potete fare altre varianti 😋
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Ingredienti per 1 persona
1 piccolo cavolfiore
1 zucchina
Olio d’oliva qb
Sale e pepe qb
Strumenti
Frullatore
Passaggi
Prendete il cavolfiore, tagliatelo in piccoli pezzi e frullate, quando vedete che è sgranato mettetelo da parte.
Tagliate la zucchina a dadini e mettetela in padella con l’olio, quando è cotta aggiungete il cavolfiore e fate saltare per pochi minuti a fuoco lento…tirerà fuori la sua acqua, poi alzate il fuoco, aggiustate di sale e pepe e…buon appetito 😋
Dosi variate per porzioni