Ci sono giornate particolari dove nonostante il poco tempo vuoi una ricetta appetitosa e sana.
Il farro a casa mia non manca mai e oggi mi porto avanti preparando una bella insalatona ricca con di tutto un po’.
Basta lessare un po’ di farro e la ricetta si fa da se….
Ingredienti per 3 persone…
- 150 gr di farro
- 5 pomodori pachino
- 300 gr di tonno
- 150 gr di mais cotto a vapore
- 200 gr di lenticchie cotte a vapore
- 150 gr di pisellini cotti a vapore
- 1 cipollina fresca
- olio extravergine biologico
Preparazione…
La prima cosa da fare è lessare il farro lasciandolo al dente.
Ora laviamo tutti gli ingredienti e formiamo la nostra ciotola…
Legumi, verdure, tutto ciò che ho n frigo e la ricetta in cinque minuti prende vita.
Oggi la prepariamo con ingredienti freschi, ma domani possiamo prepararci un bella zuppa calda.
Il farro versatile e buono lo porti con te o lo gusti in casa, fa bene, è sano, è ricco e piace a tutti.
Insalata di farro ricca, che ne dite di tenerne un po’ in frigo?
