Un secondo morbido con pollo, funghi e una salsa leggera allo yogurt. Dosi per 4 persone.
Ingredienti
Sale, pepe e prezzemolo a piacere. Usa yogurt bianco senza zucchero.
Strumenti
Passaggi
Taglia il pollo a bocconcini regolari e pulisci i funghi, poi affettali.
Trita la cipolla 5 secondi, velocità 5. Aggiungi l’olio e insaporisci 3 minuti a 120°C, velocità 1.
Unisci funghi e acqua; cuoci 8 minuti a 100°C, antiorario, velocità soft.
Aggiungi il pollo, sale e pepe. Cuoci 12–15 minuti a 100°C, antiorario, velocità soft, finché il pollo è completamente cotto (al cuore almeno 74°C).
Lascia intiepidire per un minuto, incorpora lo yogurt e mescola 20 secondi, antiorario, velocità soft. Servi con prezzemolo.
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Dosi variate per porzioni