Oggi preparate le tagliatelle all’uovo con 3 uova intere e 300gr. di farina.
Mondate 1 kg. di cipolle bianche trifolatele tagliate a fettine sottili, con olio in una grande padella fino a cottura, salate, pepate, aggiungete 10 olive in acqua snocciolate.
Cuocete le tagliatelle fresche in acqua abbondante salata e condite con l’intingolo di cipolle, spolverizzate con grana o parmigiano.
BUON APPETITO
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Tagliatelle alla genovese
Scritto il marzo 18, 2016 by baresana
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