“Spaghetti ai calamaretti”
Ingredienti (per 4 persone) Spaghetti gr. 400 600gr. di calamaretti 1/2 bicchiere di vino bianco secco peperoncino salvia sale e pepe
semplici semplici…
Tritate un pò di peperoncino e fatelo rosolare in una padella antiaderente.
Aggiungete 600 gr. di calamaretti puliti, fateli saltare con mezzo bicchiere di vino bianco secco e unite 400 gr. di spaghetti e qualche mestolo di acqua bollente.
Salate e aggiungete qualche fogliolina di salvia.
Continuate la cottura, girando la pasta e aggiungendo altra acqua bollente (un mestolo per volta), fino a completare la cottura.
Servite ben caldi.BUON APPETITO
la baresana@
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CresyCrescenza Caradonna